Método de cocción de la pasta Fresca.

Cómo cocinar las pastas frescas?.

Cocinar cualquier tipo de pastas no conlleva una técnica muy complicada, pero si requiere atenciones menores pero imprescindibles si se quiere cocinar la pastas de forma correcta.

Aunque ciertos parámetros, como el nivel de cocción, los condimentos y la salsa son cuestiones de gustos personales, la pasta responder mejor cuando se siguen las recomendaciones que figuran impresas en el envase.

Antes de empezar conoce los 7 tips claves para cocinar la pasta de forma correcta:

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Método de cocción de Sorrentinos

Cocción: 7 a 10 min
500gr Rinde: 3 Personas
 Calentar el agua:

Hervir 3 a 4 litros de agua, la proporción ideal es 1 litro de agua por cada 100grs de pasta fresca.

 Sazonar:

Cuando el agua rompa el punto de ebullición, colocar la sal a gusto.

 Colocar los Sorrentinos:

Colocar a cocinar todos los Sorrentinos Bettini al mismo tiempo para que se cocine por igual.

Remover los sorrentinos con frecuencia para evitar que se peguen.

 Escurrir:

Pasado el tiempo indicado en el envase (7 a 10 minutos), escurrir los Sorrentinos Bettini con espumadera evitando que quede agua entre las formas de la pasta.

 Servir:

Servir los Sorrentinos Bettini con salsa a gusto.

 Salsas:

Mira las recetas para acompañar los Sorrentinos Bettini

Método de cocción de Ravioles

Cocción: 15 a 20 min
500gr Rinde: 3 Personas
1kg Rinde: 6 Personas
 Calentar el agua:

Hervir 3 a 4 litros de agua, la proporción ideal es 1 litro de agua por cada 100grs de pasta fresca.

 Sazonar:

Cuando el agua rompa el punto de ebullición, colocar la sal a gusto.

 Colocar los Ravioles:

Colocar a cocinar todos los Ravioles Bettini al mismo tiempo para que se cocine por igual.

Remover los Ravioles Bettini con frecuencia para evitar que se peguen.

 Escurrir:

Pasado el tiempo indicado en el envase (15 a 20 minutos), escurrir los Ravioles Bettini con espumadera evitando que quede agua entre las formas de la pasta.

 Servir:

Servir los Ravioles Bettini con salsa a gusto.

 Salsas:

Mira las recetas para acompañar los Ravioles Bettini.

Método de cocción de Tallarines

Cocción: 7 a 10 min
500gr Rinde: 3 Personas
 Calentar el agua:

Hervir 3 a 4 litros de agua, la proporción ideal es 1 litro de agua por cada 100grs de pasta fresca.

 Sazonar:

Cuando el agua rompa el punto de ebullición, colocar la sal a gusto.

 Colocar los Tallarines:

Colocar a cocinar todos los Tallarines Bettini. al mismo tiempo para que se cocine por igual.

Remover los Tallarines Bettini. con frecuencia para evitar que se peguen.

 Escurrir:

Pasado el tiempo indicado en el envase (7 a 10 minutos), escurrir los Tallarines Bettini. con espumadera evitando que quede agua entre las formas de la pasta.

 Servir:

Servir los Tallarines Bettini. con salsa a gusto.

 Salsas:

Mira las recetas para acompañar los Tallarines Bettini.

Método de cocción de Ñoquis

Cocción: 3 a 5 min
500gr Rinde: 2 Personas
 Calentar el agua:

Hervir 3 a 4 litros de agua, la proporción ideal es 1 litro de agua por cada 100grs de pasta fresca.

 Sazonar:

Cuando el agua rompa el punto de ebullición, colocar la sal a gusto.

 Colocar los Ñoquis:

Colocar a cocinar todos los Ñoquis Bettini al mismo tiempo para que se cocine por igual.

Remover los Ñoquis Bettini con frecuencia para evitar que se peguen.

 Escurrir:

Pasado el tiempo indicado en el envase (3 a 5 minutos), escurrir los Ñoquis Bettini con espumadera evitando que quede agua entre las formas de la pasta.

 Servir:

Servir los Ñoquis Bettini con salsa a gusto.

 Salsas:

Mira las recetas para acompañar los Ñoquis Bettini.

Método de cocción de Cappellettis

Cocción: 15 a 20 min
500gr Rinde: 3 Personas
1kg Rinde: 6 Personas
 Colocar los Cappellettis:

Colocar los cappellettis Bettini a cocinar en 3 a 4 litros de agua fría y agregar sal a gusto. La proporción ideal es 1 litro de agua por cada 100grs de pasta fresca.

 Punto de hervor:

Cuando el agua rompa el punto de ebullición, cocinar el tiempo indicado en el envase (15 a 20 minutos).

 Escurrir:

Pasado el tiempo indicado en el envase, escurrir los cappellettis Bettini con espumadera evitando que quede agua entre las formas de la pasta.

 Servir:

Servir los cappellettis Bettini con salsa a gusto.

 Salsas:

Mira las recetas para acompañar los cappellettis Bettini.

Método de cocción de Spaghetti

Cocción: 7 a 10 min
500gr Rinde: 3 Personas
 Calentar el agua:

Hervir 3 a 4 litros de agua, la proporción ideal es 1 litro de agua por cada 100grs de pasta seca.

 Sazonar:

Cuando el agua rompa el punto de ebullición, colocar la sal a gusto.

 Colocar los Spaghetti:

Colocar a cocinar todos los Spaghetti Bettini al mismo tiempo para que se cocine por igual.

Remover los Spaghetti Bettini con frecuencia para evitar que se peguen.

 Escurrir:

Pasado el tiempo indicado en el envase (7 a 10 minutos), escurrir los Spaghetti Bettini con espumadera evitando que quede agua entre las formas de la pasta.

 Servir:

Servir los Spaghetti Bettini con salsa a gusto.

 Salsas:

Los Spaghetti Bettini convinan con cualquier salsa, mira varias opciones a continuación.

Método de cocción de Rigatoni

Cocción: 7 a 10 min
500gr Rinde: 3 Personas
 Calentar el agua:

Hervir 3 a 4 litros de agua, la proporción ideal es 1 litro de agua por cada 100grs de pasta seca.

 Sazonar:

Cuando el agua rompa el punto de ebullición, colocar la sal a gusto.

 Colocar los Rigatoni:

Colocar a cocinar todos los Rigatoni Bettini al mismo tiempo para que se cocine por igual.

Remover los Rigatoni Bettini con frecuencia para evitar que se peguen.

 Escurrir:

Pasado el tiempo indicado en el envase (7 a 10 minutos), escurrir los Rigatoni Bettini con espumadera evitando que quede agua entre las formas de la pasta.

 Servir:

Servir los Rigatoni Bettini con salsa a gusto.

 Salsas:

Los Rigatoni Bettini convinan con cualquier salsa, mira varias opciones a continuación.

Método de cocción de Tirabuzón

Cocción: 7 a 10 min
500gr Rinde: 3 Personas
 Calentar el agua:

Hervir 3 a 4 litros de agua, la proporción ideal es 1 litro de agua por cada 100grs de pasta seca.

 Sazonar:

Cuando el agua rompa el punto de ebullición, colocar la sal a gusto.

 Colocar los Tirabuzón:

Colocar a cocinar todos los Tirabuzón Bettini al mismo tiempo para que se cocine por igual.

Remover los Tirabuzón Bettini con frecuencia para evitar que se peguen.

 Escurrir:

Pasado el tiempo indicado en el envase (7 a 10 minutos), escurrir los Tirabuzón Bettini con espumadera evitando que quede agua entre las formas de la pasta.

 Servir:

Servir los Tirabuzón Bettini con salsa a gusto.

 Salsas:

Los Spaghetti Bettini convinan con cualquier salsa, mira varias opciones a continuación.

Método de cocción de Coditos

Cocción: 7 a 10 min
500gr Rinde: 3 Personas
 Calentar el agua:

Hervir 3 a 4 litros de agua, la proporción ideal es 1 litro de agua por cada 100grs de pasta seca.

 Sazonar:

Cuando el agua rompa el punto de ebullición, colocar la sal a gusto.

 Colocar los Coditos:

Colocar a cocinar todos los Coditos Bettini al mismo tiempo para que se cocine por igual.

Remover los Coditos Bettini con frecuencia para evitar que se peguen.

 Escurrir:

Pasado el tiempo indicado en el envase (7 a 10 minutos), escurrir los Coditos Bettini con espumadera evitando que quede agua entre las formas de la pasta.

 Servir:

Servir los Coditos Bettini con salsa a gusto.

 Salsas:

Los Coditos Bettini convinan con cualquier salsa, mira varias opciones a continuación.