Poner a cocinar lo Tirabuzón Bettini según indica el envase. (Mirar Método de Cocción).
Lavar y limpiar la Rúcula y la albahaca.
Pelar y cortar los ajos por la mitad.
Agregar la Rúcula, el ajo, la albahaca, los tomates secos y la mitad del aceite de oliva en el recipiente del procesador de alimentos.
Picar todo a alta velocidad durante unos segundos.
Incorporar el resto del aceite de oliva, las nueces y la sal.
Volver a picar todo a alta velocidad durante unos segundos, hasta que todos los ingredientes estén bien procesados.
Servir en un plato los Tirabuzón Bettini cocinados junto al Pesto.
Sentarse y disfrutar.
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