Salsa de Ricotta y Nuez

Primero colocar la ricotta en un bol y con la ayuda de un tenedor batirla.

Segundo agregar el queso parmesano rallado.

Luego batir la preparación hasta tener una masa compacta.

Cuarto colocar la preparación en una olla al fuego con la leche para que no se pegue.

Una vez que este caliente incorporamos la nuez picada y mezclar.

Condimentar con sal y pimienta a gusto.

Finalmente cuando los Ravioles Bettini estén listo servir en un plato con la salsa. ¿Cómo cocinar los Ravioles?.

Decorar el plato con el perejil picado.