Primero derrite la manteca en una cacerola mediana.
Segundo agrega la harina, batir hasta que espese y salpimentar.
Luego agrega la leche y la mostaza poco a poco y remover constantemente.
Cocinar a fuego bajo hasta que se espese.
Después añadir el queso gruyere y el queso parmesano a la salsa y revolver hasta que se funda bien.
Finalmente servir caliente acompañando nuestros platos preferidos y decorar con la hoja de albahaca.
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