Salsa de Champiñones

Primero lavar bien la cebolla y cortarla.

Segundo cortar los champignones.

Tercero poner el aceite a calentar en una sartén.

Una vez que el sartén esté bien caliente agregar la cebolla y la sal para que se cocine en su jugo.

Una vez que la cebolla esté transparente agregar los champignones, salpimentar, y agregar el vino blanco para barrer el fondo.

Luego incorporar la leche, una cucharada de harina, y revolver bien.
Agregar un poco de perejil picado.

Finalmente mantener la salsa a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.