Primero colocar agua en una cacerola junto a la cebolla, la zanahoria y una cebollas de verdeo cortadas en trozos.
Segundo hervir el agua con las verduras y colocar el matambre.
Luego tapar y cocinar a fuego mínimo .
Cuando el matambre este bien cocinado retirarlo y reservar el caldo en un bol.
Cortar a cuchillo la carne del matambre.
Después calentar nuevamente la cacerola y colocar el aceite de oliva.
Agregar las cebollas picadas y rehogarla.
Incorporar la carne y un cucharón del caldo.
Condimentar con comino, ají molido, pimentón dulce, sal y pimienta.
Retirar del fuego y llevar a un bol y dejar enfriar.
Después agregar la cebollas de verdeo cortadas en anillos y los huevos duros picados.
Mezclar suavemente.
Armar las empanadas con los Discos de Empanadas Bettini y distribuirlas en la asadera enharinada.
Finalmente cocinar durante 20 minutos.
Porciones 0