Primero colocar  una sartén en el fuego y agregar la manteca y el aceite de oliva.

Segundo agregar la crema de leche.

Tercero picar la burrata e incorporar en la sarten.

Mezclar hasta que la burrata se funda con la crema.

Luego salpimentar a gusto.

Finalmente cuando los Tallarines Bettini estén listo servir en un plato con la salsa. ¿Cómo cocinar los Tallarines?.

Agregar queso rallado a elección.