Salsa de Cuatro Quesos

salsa de cuatro quesos
salsa de cuatro quesos

La Salsa de Cuatro Quesos es una receta muy fácil y rica. Hay muchas variaciones y se pueden sustituir los ingredientes sin mucho problema. Se le puede agregar a la salsa champiñones salteados, pollo o camarones. En esta oportunidad va acompañar unos Ñoquis de papa Betttini.


Ingredientes Salsa de Cuatro Quesos:

  • 500 g de Ñoquis de papa Bettini
  • 100 g. de queso roquefort
  • 100 g. de queso provolone rallado
  • 100g de queso grouyere rallado
  • 100 gde queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de manteca
  • Una pizca de nuez moscada
  • 350 ml de crema de leche
  • Sal y pimienta a gusto
  • Perejil fresco para decorar.
  • Queso parmesano rallado para agregar al momento de servir

Si no te gusta alguno de estos quesos, puedes cambiarlo por cualquier otro, mozzarella, cheddar, etc.

Preparación Salsa de Cuatro Quesos:

  1. Primero fundir la manteca en una olla mediana a fuego lento.
  2. Segundo agregar la crema y el queso roquefort.
  3. Una vez fundido agregar los otros quesos y mezclar hasta que estén completamente fundidos.
  4. Después agregar sal, pimienta u nuez moscada
  5. Mezcar la salsa con los Ñoquis previamente cocinados ¿Como cocinar los ñoquis Bettini?
  6. Finalmente servir con un poco de perejil fresco y queso parmesano rallado.

Si la consistencia de la salsa aún es muy liquida, agregar una cucharadita de fécula de maíz para espesarla .

Espero que la disfruten y dejen sus sugerencias sobre como preparan esta receta

Podes preparar esta salsa para:


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